火で調理したものおいしい -はてな匿名ダイアリー-

そりゃ、味を舌では無く、雰囲気で判断しているからだよ。
直火調理で味が変わる料理が、無い訳じゃないけれど、屋内で作る料理の９９．９％位には関係ないから、単に舌より脳内補正の方が強い味覚をしている、と言うだけ。
こういう人は、高い素材を使った絶対評価として美味い料理より、見た目・雰囲気優先の料理の方を有難がってくれるので、宣伝の上手い下手の方が、味の評価に繋がるから、「ＸＸランキング上位」みたいな店に行くのが幸せになる秘訣。