NIKKEI NET：国際: 米スタバ、従業員教育で全米店舗を一時閉店

米スターバックスは26日、おいしいエスプレッソのいれ方を店員に再教育するため、全米7100店舗を一時閉店した。米大手外食チェーンが営業時間内に一斉に店を閉めるのは異例。米国では顧客の「スタバ離れ」が起きており、一斉閉店は同社が努力していることを顧客にアピールする狙いもありそうだ。
閉店は午後5時半から同9時までの3時間半。13万5000人の店員が現場で再教育を受けた。社員教育は通常、来客の少ない時間などに実施するが、同社は再教育の様子の写真などを公開、積極的にＰＲしている。
スターバックスは昨年10―12月期の米国内既存店売上高がマイナスに転じるなど、国内での不振が目立つ。景気悪化の影響もあるが、主力のコーヒーについて有力消費者情報誌で「マクドナルドの方が味が上」との批評も出ていた。

http://www.nikkei.co.jp/news/kaigai/20080227AT2M2701Q27022008.html

日本の場合、実際の味や内容より看板や知名度の方が重要なので、安物というだけでマクドのコーヒーは不味い物と決め付け、苦いだけで香りも飛んでしまったファミレス等の作り置きコーヒーでも「安物のマクドより美味い」としたり顔で語る連中が居る限り、この手の喫茶業界は安泰だと思う。
そりゃ間違っても、マクドのコーヒーがきちんと淹れてる喫茶店のコーヒーより上だとは思わないし、あくまでも値段に比して美味いというレベルだけれど、値段を勘案した上でスタバのコーヒーと比べると、スタバのコーヒーは「値段の半分以上は席料」だと思う。