最近アメリカで人気のSUSHIの姿！予想外の組み合わせだがおいしいと聞き気になる人続出「海を渡ってカロリー爆弾になった」 - Togetter
最近アメリカで人気のSUSHIの姿！予想外の組み合わせだがおいしいと聞き気になる人続出「海を渡ってカロリー爆弾になった」 - Togetter
パスタのケチャップ和えを「ナポリタン」と呼んでいる日本人に、これを非難する資格は無いと思うが、「これは日本の寿司を源流とした違う食べ物です」という権利はあると思う。
だって、ナポリタンにしろカレーにしろ、ラーメンにしろ、原型料理を生み出した国に「元の料理と同一のものだと認めろ」と言った無茶は言ってないし、現地民の「コレジャナイ」という意見には、納得しているのだから。*1
なお、この「カルフォルニアロールの天ぷらマヨウナたれ掛け」は、揚げ物に脂と親和性のあるうなぎのタレ、酸味のあるマヨネーズなので、組み合わせ自体には合理がある。
日本でも、ちくわの天ぷらの様に、「加工食品を揚げる」というモノはあるので、「カルフォルニアロール」というコメの加工食品を揚げているのだ、と言われれば理解も出来る。
ただまあ、炭水化物を油で揚げる、しかもコメの様に隙間たっぷりだから、油もたっぷり吸うタイプの料理なので…まあ、途中で胃もたれしそうかなって。
