夕飯にと半額購入した三点盛り(ブリ、カツオ、イカ)だが、ついでに買っていた半額菓子パンでなんとなく満足してしまった為、食べる気がうせてしまった。
かと言って生カツオはアシが早いので、一日置いて翌日食べるのは、冷蔵庫に入れてても厳しい。
なので、醤油とめんつゆ、ショウガおろしとしその葉を入れたタレの中に、刺身を放り込んでおいたのだ。
んで、夜になって食べたのだが。
んめー。
思いつきで入れたしそとショウガがいい感じに香り付けになってカツオ特有の生臭みもなくなってた。
惜しむらくは、まるっと一日漬けてたんで、醤油色になってて、見た目はあんまり美味そうに見えないところか。
