日本農業新聞 ｅ農ネット - 米粉で食器 食べれば“もちもち” ３Ｄプリンター開発 慶應大の渡邊さん

米粉で食器ができる３次元（３Ｄ）プリンターを、慶應義塾大学環境情報学部の渡邊萌果さん（２１）が開発した。使った後は食べることもできるため、紙皿・紙コップの代替品としての利用を見込む。米粉の新たな使い方として提案し、実用化を目指す。材料に米粉を用いた同機の開発は「初めてではないか」（渡邊さん）という。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=26418

アメリカでは３Ｄプリンタを使った食事の開発しているらしいし、皿ではなく、そっち方面で実用化した方が捗ったんじゃなかろか。