痛いニュース(ﾉ∀`) : 目玉焼きに何をかけて食べる？ - ライブドアブログ

塩、こしょう　３８人　　しょうゆ　３０人　　マヨネーズ　５人　　ソース　４人
〈今月の協力校〉滋賀県栗東市の大宝西小学校の５、６年生のみなさん８９人
しょうゆ最大手のキッコーマンが０１年にホームページで自由投票を募ったら、全国約３千人が回答し、しょうゆ（５４％）、塩（１６％）、ソース（１３％）の順だった。地域別で見ると、関西はしょうゆ（４１％）、塩（２５％）、ソース（１３％）で、しょうゆが減り塩が増えている。
「関西はソース」と耳にしたことがあるけど、ウワサは当てにならないね。大阪研究家で知られる前垣和義・相愛大客員教授は「大阪には天ぷらにソースをかける人もいる。関西は洋風好みの面があるから、ソースをかけるイメージになるのかも」。
好きな卵料理は、オムライス（３３人）が一番人気。私はホカホカご飯に生卵をかけて、しょうゆをチョロッとたらして食べるのが好きです。（山田理恵）

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1146265.html

プレーンな目玉焼きの味付けは、基本的に焼く時に軽く塩コショウで、醤油を少しかけて食べる。
ちなみに、黄身は崩さない派。
でも、ベーコンエッグならベーコンの塩味と旨味だけで十分味がつくので、そのままかな。
ソースもケチャップもマヨネーズも、「卵」と親和性の高い調味料なのは理解しているけれど、どれも「その調味料の味」にしてしまう強力な調味料でもあるので、新鮮な卵を使って素材の味を楽しむなら、シンプルな調味料の方が良いと思っている。
食べ方は個人の好みの問題だから、納豆をパンに塗るとか、見てて気分が悪くなるような食べ方でも無い限りはご自由に、と思う。