薬の効果は…６６日目

体重：７５．１ｋｇ
体脂肪率：２２．０％
昼食は、菓子パン二つ。
夕食は、ブリのあらが半額だったのと、いい加減半月くらい在庫になっていた大根を使いたかったので、ぶり大根に挑戦してみた。
大根は小さめに切って早く火が通るようにし、ブリのあらは塩をふって少し置いてから熱湯をくぐらせて霜降りに。ここで冷水で血や汚れを落とすと良いらしいのだが、買ったあらにはそういう部分が殆ど無かったので、軽く水洗いの後ざるに晒し、大根の下ゆでが終わるまで放置。
下ゆでが終わった大根もざるにあけ、料理酒、みりん、しょうゆ、出汁、とおろししょうがで煮込む。
…とりあえず、半時間。
さて、美味しく出来上がっていると良いのだが。
追記：超美味かったが、やはり煮魚は骨がなぁ…圧力鍋で骨まで柔らかくして食うのもアリかもしれないが、圧力鍋買うならWMFあたりに手を出しそうで…しかしIH炊飯ジャーより高い鍋だもんよ。
以前買った、安っすいロクに圧力もかからんくせにぴーぴーうるさかった圧力鍋が錘式だったので、ティファールは眼中に無く、フィスラーかWMFしかスプリング式が見当たらん状況で、デザイン的にWMFのほうが好み。
しかし、買うと最安値でも24kとかするから、流石に衝動買いできんしのー。